Annuaire
- Raison Sociale : Zest' de Flow
- www.zestdeflow.com
- Prénom : Florence
- Nom : Oustau
- Secteur d'activité : Restauration
- Description de l'activité :
Je suis Florence, Cheffe, Consultante et animatrice en cuisine végétarienne. Je propose des ateliers à domicile, des ateliers thématiques : la cuisine antigaspi et la méthode du batch cooking, du consulting pour les professionnels et des ateliers de sensibilisation aux fruits et légumes pour écoles et CLAE.
- Mes compétences :
Expérience de 25 ans dans l’hôtellerie restauration avec 15 ans de management.
Dotée d’un sens de l’organisation et d’une grande faculté d’adaptation
Sociable dotée d’une capacité à fédérer les gens
Autonome avec une capacité de décision
Persévérante et réactive
Rigoureuse et curieuse - Mes autres talents :
Beaucoup d’humour et d’énergie positive.
Je pratique le théâtre d’impro donc j’aime partir sur des histoires loufoques improvisées.
J’aime partager et transmettre. 
- Raison Sociale : Les Tabliers Solidaires
- www.les-tabliers-solidaires.fr
- Prénom : Nathalie / Violaine
- Nom : Barbazanges / de Beler
- Secteur d'activité : Restauration
- Description de l'activité :
Les Tabliers Solidaires sont un Chantier d´Insertion qui accueille des femmes éloignées de l’emploi. Nous leur proposons un poste en restauration et un accompagnement qui a pour but de les aider à définir un projet professionnel qui leur plaise.
Sous la houlette d´une cheffe, Violaine de Beler, elles cuisinent des plats à base de produits locaux et bio, si possible. Ces plats sont vendus à des particuliers ou à des entreprises. Nous les livrons dans des contenants réutilisables et consignés.
- Mes compétences :
Violaine a fait l´école de cuisine Ferrandi à Paris. C´est une artiste des saveurs ! Et une prof exceptionnelle.
Moi, Nathalie, j´ai travaillé 10 ans dans l´accompagnement des femmes sur le plan professionnel en Europe Centrale. Une complémentarité parfaite.
- Mes autres talents :
Nous enchantons les papilles de nos convives grâce à des saveurs d´ici et d´ailleurs ! Tant en salé qu’en sucré.
- Raison Sociale : Peace & Juice
- www.peaceandjuice.com
- Prénom : Sylvie
- Nom : Garin
- Secteur d'activité : Restauration
- Description de l'activité :
Peace & Juice est le bar à smoothies des festivals et événements en France. Installée dans une caravane des années 70, l’ambiance tropicale de Peace & Juice est une invitation au voyage !
Je propose des Smoothies aux fruits frais, avec une priorité aux produits de saison, des brochettes de fruits (melon, pastèque ananas, fraises…), des Milk Shake aux fruits et des cafés frappés.
L’éthique est cohérente avec les valeurs des événements souhaitant favoriser le développement durable. Je demande la mise en place d’un compost sur site pour nos déchets organiques et n’utilise que des gobelets réutilisables.
ll est aussi possible d’installer une « tente des mille et une nuits…» à côté de la baravane, avec des coussins douillets, des bougies et des tissus tissés à la main.
- Mes compétences :
Master marketing opérationnel – Communication
Connaissance du réseau « festivals et évènements » - Mes autres talents :
Mon activité s’adresse aux festivals de musiques, festivals jeune public, aux entreprises publiques et privées (séminaires, soirées du personnel) et s’installe également lors de cérémonies privées (mariage etc.), en France.
Sur la route des festivals, j’ai une impression de liberté et cette sensation donne encore plus de sens à mon activité professionnelle…
