Nathalie Barbazanges et Violaine de Beler

Secteur d'activité : Restauration
Description de l'activité :
Les Tabliers Solidaires sont un Chantier d´Insertion qui accueille des femmes éloignées de l’emploi. Nous leur proposons un poste en restauration et un accompagnement qui a pour but de les aider à définir un projet professionnel qui leur plaise.

Sous la houlette d´une cheffe, Violaine de Beler, elles cuisinent des plats à base de produits locaux et bio, si possible. Ces plats sont vendus à des particuliers ou à des entreprises. Nous les livrons dans des contenants réutilisables et consignés.
Mes compétences :
Violaine a fait l´école de cuisine Ferrandi à Paris. C´est une artiste des saveurs ! Et une prof exceptionnelle.

Moi, Nathalie, j´ai travaillé 10 ans dans l´accompagnement des femmes sur le plan professionnel en Europe Centrale. Une complémentarité parfaite.
Mes autres talents :
Nous enchantons les papilles de nos convives grâce à des saveurs d´ici et d´ailleurs ! Tant en salé qu’en sucré.